Nivel de
Cualificación
Profesional

UC1803_2 Realizar las operaciones de envasado y almecenamiento de miel y polen

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· Contexto Profesional

· Medios de producción

Materiales y aparataje necesarios para la realización del acondicionamiento, envasado y almacenamiento de la miel y el polen. Maquinaria empleada en el proceso (carretilla, carretilla elevadora, resistencias, bomba de trasiego, maduradores, cadena de envasado, entre otros). Instalaciones apropiadas para las actividades de envasado y almacenamiento de miel y polen. Estanterías. Bidones para la miel o polen. Etiquetadoras. Botiquín de primeros auxilios. Instalaciones de almacenamiento y envasado de miel y polen. Equipos de Protección Individual (EPI?s).

· Productos y resultados

Miel y polen de las colmenas procesados y envasados. Limpieza, desinfección y control ambiental de las instalaciones realizada.

· Información utilizada o generada

Protocolos de actuación en la explotación. Protocolos y plan general de higiene relativo el envasado y almacenamiento de miel y polen. Programa de manejo, sanitario y alimenticio. Calendario anual de ferias y certámenes apícolas. Estudios climáticos de la zona. Fichas de control. Bibliografía sobre envasado y almacenamiento de miel y polen. Manuales de uso e instrucciones de máquinas y herramientas. Normativa aplicable vigente. Normativa apícola. Normativa medioambiental. Plan de prevención de riesgos laborales de la empresa.

· Relaciones

· Certificados de Profesionalidad:

AGAN0211 Apicultura

· Módulos Formativos de Certificado de Profesionalidad:

MF1803_2 Envasado y Almacenamiento de Miel y Polen

· Cualificaciones:

AGA546_2 Apicultura

· Módulos Formativos de Cualificación Profesional:

MF1803_2 Envasado y Almacenamiento de Miel y Polen