MF0318_2 Elaboración de Conservas y Salazones de Pescado

Cualificación profesional: Pescaderia y Elaboracion de Productos de la Pesca y Acuicultura

Unidad de Competencia: UC0318_2 Elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de la pesca, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria

Código: MF0318_2 Familia Profesional: Industrias alimentarias

Número de horas: 120h

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1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionadas con la capacidad de: Elaborar conservas, semiconservas y salazones de productos de la pesca, siguiendo las normas de calidad y seguridad alimentaria:
- Formación académica de Técnico Superior y de otras de superior nivel relacionadas con este campo profesional.
- Experiencia Profesional de un mínimo de tres años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.

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