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Nivel de
Cualificación
Profesional
2
Unidad de Competencia: UC0261_2 Preparar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y platos elementales
Código: MF0261_2 Familia Profesional: Hosteleria y turismo
Número de horas: 240h
1.- Dominio de los conocimientos y técnicas relacionados con la preparación de elaboraciones de múltiples aplicaciones y platos elementales, y de todo lo relacionado con la normativa de seguridad e higiene sanitaria específicas, que se acreditará mediante una de las formas siguientes:
- Formación académica mínima de Técnico Superior relacionada con este campo profesional.
- Experiencia profesional de un mínimo de 5 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2.- Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.