MF1097_3 Administración de Unidades de Producción en Restauración

Cualificación profesional: Direccion en Restauracion

Unidad de Competencia: UC1097_3 Dirigir y gestionar una unidad de producción en restauración

Código: MF1097_3 Familia Profesional: Hosteleria y Turismo

Número de horas: 150h

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· Formación

· Perfil Profesional del Formador

1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionados con la dirección y gestión de una unidad de producción en restauración, que se acreditará mediante las dos formas siguientes:
- Formación académica de Ingeniero Técnico, Diplomado, Arquitecto Técnico o de otras de superior nivel relacionadas con este campo profesional.
- Experiencia profesional de un mínimo de 3 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.

· Espacios Formativos