MF0709_2 Ofertas de Repostería, Aprovisionamiento Interno y Control de Consumos

Cualificación profesional: Reposteria

Unidad de Competencia: UC0709_2 Definir ofertas sencillas de repostería, realizar el aprovisionamiento interno y controlar consumos

Código: MF0709_2 Familia Profesional: Hosteleria y Turismo

Número de horas: 60h

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· Formación

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1.- Dominio de los conocimientos y técnicas relacionados con la definición de ofertas de repostería, la realización del aprovisionamiento interno y el control de consumos, que se acreditará mediante una de las formas siguientes:
- Formación académica de Técnico Superior y de otras de superior nivel relacionadas con este campo profesional.
- Experiencia profesional de un mínimo de tres años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2.- Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.

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