Cualificación: MAP006_2 - Manipulación y Conservación en Pesca y Acuicultura

Marítimo pesquera

Certificado de profesionalidad: MAPN0312 Manipulación y Conservación en Pesca y Acuicultura

Código: MAP006_2

Familia Profesional: Marítimo pesquera

Duración de la formación asociada: 495h

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· Competencia general:

Realizar operaciones de preparación y acondicionamiento de los productos de la pesca y de la acuicultura para su comercialización, siguiendo las instrucciones del superior y manteniendo las condiciones adecuadas de seguridad e higiene.

· Unidades de Competencia de la Cualificación Profesional:

UC0010_1 Contribuir a las operaciones de cubierta en una embarcación pesquera
UC0015_2 Manipular y procesar los productos de la pesca y de la acuicultura
UC0016_2 Envasar y conservar los productos de la pesca y de la acuicultura
UC0733_1 Actuar en emergencias marítimas y aplicar las normas de seguridad en el trabajo

· Formación asociada

Tipo	Código	Nombre	Duración	Nivel
MF	MF0010_1	Labores de Cubierta en Buque de Pesca	30h	1
MF	MF0015_2	Procesado de Pescados y Mariscos	200h	2
MF	MF0016_2	Envasado y Conservación de Pescados y Mariscos	185h	2
MF	MF0733_1	Seguridad y Primeros Auxilios a Bordo	60h	1

· Entorno profesional

· Ámbito profesional

Desarrolla su actividad profesional como trabajador por cuenta ajena, en empresas públicas o privadas, grandes, medianas o pequeñas, dedicadas a la extracción, conservación, transformación, almacenamiento y/o comercialización de productos de la pesca y la acuicultura (barcos, lonjas, almacenes frigoríficos, plantas de
acuicultura, industrias de congelados, conserveras ...), pudiendo ejercer su labor ta nto a bordo como en tierra.

· Salidas profesionales

- Manipulador u Operario de elaboración

- Marinero

- Marinero pescador

- Operario de envasado y empaquetado

- Operario de frío

· Sectores productivos

- Pesca, acuicultura e industrias transformadoras de productos del mar

· Observaciones generales

· Referente Legislativo de la Cualificación Profesional:

- REAL DECRETO 295/2004, de 20 de febrero, por el que se establecen determinadas cualificaciones profesionales que se incluyen en
el Catálogo nacional de cualificaciones profesionales, así como sus correspondientes módulos formativos que se incorporan al Catálogo
modular de formación profesional (BOE 09-03-2004).
- Real Decreto 101/2009, de 6 de febrero, por el que se complementa el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales mediante el establecimiento de seis cualificaciones profesionales de la Familia Profesional Marítimo Pesquera, y se actualizan determinadas cualificaciones profesionales de las establecidas por el Real Decreto 295/2004, de 20 de febrero (BOE 19-02-2009).
- Real Decreto 885/2011, de 24 de junio, por el que se complementa el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, mediante el establecimiento de seis cualificaciones profesionales de la Familia Profesional Marítimo-Pesquera y se actualizan determinadas cualificaciones profesionales de las establecidas en el Real Decreto 295/2004, de 20 de febrero, en el Real Decreto 1179/2008, de 11 de julio, y en el Real Decreto 101/2009, de 6 de febrero (BOE 13-07-2011).

· Observaciones sector productivo:

Se ubica en los sectores de la pesca, acuicultura e industrias transformadoras de productos del mar.