Cualificación: AGA548_2 - Producción y Recolección de Setas y Trufas

Agraria

Certificado de profesionalidad: AGAU0112 Producción y Recolección de Setas y Trufas

Código: AGA548_2

Familia Profesional: Agraria

Duración de la formación asociada: 720h

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· Competencia general:

Realizar las operaciones de producción de setas, trufas y plantas micorrizadas, así como la recolección de hongos, manejando y manteniendo las instalaciones, equipos, maquinaria y herramientas necesarias, bajo criterios de calidad y rentabilidad económica, y respetando la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.

· Unidades de Competencia de la Cualificación Profesional:

UC0525_2 Controlar las plagas, enfermedades, malas hierbas y fisiopatías
UC0526_2 Manejar tractores y montar instalaciones agrarias, realizando su mantenimiento
UC1810_2 Realizar el cultivo intensivo de setas saprofitas
UC1811_2 Realizar operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas
UC1812_2 Realizar el cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos
UC1813_2 Realizar la recolección de setas y trufas

· Formación asociada

Tipo	Código	Nombre	Duración	Nivel
MF	MF0525_2	Control Fitosanitario	120h	2
MF	MF0526_2	Mecanización e Instalaciones Agrarias	120h	2
MF	MF1810_2	Cultivo Intensivo de Setas Saprofitas	120h	2
MF	MF1811_2	Micorrización y Producción de Plantas Micorrizadas	120h	2
MF	MF1812_2	Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorrícicos	90h	2
MF	MF1813_2	Recolección de Setas y Trufas	150h	2

· Entorno profesional

· Ámbito profesional

Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de empresas, públicas y privadas, tanto por cuenta propia como ajena, dedicadas a la producción de setas y trufas, plantas micorrizadas y recolección de hongos, dependiendo funcional y jerárquicamente de un superior y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.

· Sectores productivos

- Agrario

- Empresas comercializadoras de setas y trufas

- Empresas de transformación de setas y trufas

- Empresas o viveros productores de planta micorrizada

- Empresas productoras de micelio

- Empresas productoras de setas y trufas

- Empresas productoras y comercializadoras de productos empleados en cultivo de hongos saprobios y micorrícicos

- Entidades públicas o privadas relacionadas con actividades de turismo rural

- Forestal

- Interpretación micológica, museos micológicos y empresas que realicen trabajos de educación medioambiental

- Universidades, institutos y otras entidades públicas o privadas relacionadas con la investigación y experimentación en el sector agrario

· Observaciones generales

· Referente Legislativo de la Cualificación Profesional:

Real Decreto 563/2011, de 20 de abril, por el que se complementa el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, mediante el establecimiento de cuatro cualificaciones profesionales de la familia profesional agraria (BOE 09-05-2011).

· Observaciones sector productivo:

Se ubica en el sector agrario, dentro de los subsectores agrícola y forestal, en las siguientes actividades productivas: Empresas productoras de setas y trufas. Empresas comercializadoras de setas y trufas. Empresas o viveros productores de planta micorrizada. Empresas productoras de micelio. Empresas de transformación de setas y trufas. Empresas productoras y comercializadoras de productos empleados en cultivo de hongos saprobios y micorrícicos. Centros de interpretación micológica, museos micológicos y empresas que realicen trabajos de educación medioambiental. Entidades públicas o privadas relacionadas con actividades de turismo rural. Universidades, institutos y otras entidades públicas o privadas relacionadas con la investigación y experimentación en este sector.