Nivel de
Cualificación
Profesional
1
Unidad de Competencia: UC1334_1 Preelaborar, elaborar y presentar elaboraciones sencillas de pastelería y asistir en elaboraciones complejas
Código: MF1334_1 Familia Profesional: Hosteleria y turismo
Número de horas: 240h
1. Dominio de los conocimientos y las técnicas relacionados con la preelaboración, elaboración y presentación de elaboraciones sencillas de pastelería y la asistencia en elaboraciones complejas, que se acreditará mediante las dos formas siguientes:
Formación académica de Técnico Superior o de otras de superior nivel relacionadas con este campo profesional. Experiencia profesional de un mínimo de 3 años en el campo de las competencias relacionadas con este módulo formativo.
2. Competencia pedagógica acreditada de acuerdo con lo que establezcan las Administraciones competentes.