Nivel de
Cualificación
Profesional

1

Cualificación: INA172_1 - Operaciones Auxiliares de Elaboración en la Industria Alimentaria

Código: INA172_1

Familia Profesional: Industrias alimentarias

Duración de la formación asociada: 330h



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· Competencia general:

Realizar las operaciones de apoyo en los procesos productivos de: recepción y preparación de materias primas y productos auxiliares, elaboración y conservación de productos alimentarios, envasado y empaquetado de los mismos, así como manejar carretillas y dispositivos de transporte interno de mercancías, cumpliendo la normativa aplicable.

· Unidades de Competencia de la Cualificación Profesional:
  • UC0432_1 Manipular cargas con carretillas elevadoras
  • UC0543_1 Realizar tareas de apoyo a la recepción y preparación de las materias primas
  • UC0544_1 Realizar tareas de apoyo a la elaboración, tratamiento y conservación de productos alimentarios
  • UC0545_1 Manejar equipos e instalaciones para el envasado, acondicionado y empaquetado de productos alimentarios, siguiendo instrucciones de trabajo de carácter normalizado y dependiente
· Formación asociada
Tipo Código Nombre Duración Nivel
MFManipulación de Cargas con Carretillas Elevadoras90h1
MFPreparación de Materias Primas60h1
MFOperaciones Básicas de Procesos de Productos Alimentarios120h1
MFEnvasado y Empaquetado de Productos Alimentarios60h1
· Entorno profesional
· Ámbito profesional

Desarrolla su actividad en el departamento de producción, en contacto con el de mantenimiento, dedicado a la fabricación de productos alimentarios, en empresas de mediano o gran tamaño. Desarrolla su actividad, dependiendo en su caso, funcional y/o jerárquicamente de un superior. En el desarrollo de la actividad profesional se aplican los principios de accesibilidad universal de acuerdo con la normativa aplicable.

· Observaciones generales
· Referente Legislativo de la Cualificación Profesional:

- Real Decreto 1228/2006, de 27 de octubre, por el que se complementa el Catálogo nacional de cualificaciones profesionales, mediante el establecimiento de determinadas cualificaciones profesionales, así como sus correspondientes módulos formativos que se incorporan al Catálogo modular de formación profesional.(BOE 03-01-07).

- Orden PRE/2047/2015, de 1 de octubre, por la que se actualizan dieciséis cualificaciones profesionales de la familia profesional Industrias Alimentarias, recogidas en el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, establecidas por Real Decreto 295/2004, de 20 de febrero, Real Decreto 1087/2005, de 16 de septiembre, Real Decreto 1228/2006, de 27 de octubre, y Real Decreto 29/2007, de 8 de junio; y se modifican parcialmente determinados anexos establecidos por Real Decreto 1087/2005, de 16 de septiembre, Real Decreto 1228/2006, de 27 de octubre y Real Decreto 729/2007, de 8 de junio. (BOE 07-10-15).

· Observaciones sector productivo:

Se ubica en todos los sectores de la industria alimentaria y afines, tanto las que se dedican a la fabricación directa de transformados alimentarios, como las de servicios y productos auxiliares para el sector.


Ministerio de industria, energía y turismo - Red.es - Feder

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