Cualificación: AGA549_3 - Gestión de la Producción y Recolección de Setas y Trufas

Agraria

Certificado de profesionalidad: AGAU0211 Gestión de la Producción y Recolección de Setas y Trufas

Código: AGA549_3

Familia Profesional: Agraria

Duración de la formación asociada: 810h

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· Competencia general:

Organizar, supervisar y, en su caso, realizar las operaciones de producción de setas, trufas y plantas micorrizadas, así como la identificación y recolección de hongos, gestionando los recursos materiales y humanos disponibles, aplicando criterios de calidad y rentabilidad económica, y respetando la normativa aplicable vigente, incluida la medioambiental y de prevención de riesgos laborales.

· Unidades de Competencia de la Cualificación Profesional:

UC1132_3 Gestionar la maquinaria, equipos e instalaciones de la explotación agrícola
UC1814_3 Gestionar el cultivo intensivo de setas saprofitas
UC1815_3 Gestionar las operaciones de micorrización y de producción de plantas micorrizadas
UC1816_3 Gestionar el cultivo extensivo de hongos saprobios y micorrícicos
UC1817_3 Gestionar la recolección de setas y trufas

· Formación asociada

Tipo	Código	Nombre	Duración	Nivel
MF	MF1132_3	Gestión de la Maquinaria, Equipos e Instalaciones de la Explotación Agrícola	150h	3
MF	MF1814_3	Gestión del Cultivo Intensivo de Setas Saprofitas	150h	3
MF	MF1815_3	Gestión de las Operaciones de Micorrización y de Producción de Plantas Micorrizadas	180h	3
MF	MF1816_3	Gestión del Cultivo Extensivo de Hongos Saprobios y Micorrícicos	120h	3
MF	MF1817_3	Gestión de la Recolección de Setas y Trufas	210h	3

· Entorno profesional

· Ámbito profesional

Desarrolla su actividad profesional en el área de producción de empresas, públicas y privadas, tanto por cuenta propia como ajena, dedicadas a la producción de setas y trufas, plantas micorrizadas y recolección de hongos, siguiendo, en su caso, instrucciones del responsable de la producción, y pudiendo tener a su cargo personal de nivel inferior.

· Salidas profesionales

- Encargado de aprovechamientos micológicos

- Encargado de cultivo de setas y trufas

- Encargado de producción de planta micorrizada

- Encargado de recolección de setas y trufas

· Sectores productivos

- Agrario

- Agrícola

- Empresas comercializadoras de setas y trufas

- Empresas de transformación de setas y trufas

- Empresas o viveros productores de planta micorrizada

- Empresas productoras de micelio

- Empresas productoras de setas y trufas

- Empresas productoras y comercializadoras de productos empleados en cultivo de hongos saprobios y micorrícicos

- Entidades públicas o privadas relacionadas con actividades de turismo rural

- Forestal

- Interpretación micológica, museos micológicos y empresas que realicen trabajos de educación medioambiental

- Universidades, institutos y otras entidades públicas o privadas relacionadas con la investigación y experimentación en el sector agrario

· Observaciones generales

· Referente Legislativo de la Cualificación Profesional:

Real Decreto 563/2011, de 20 de abril, por el que se complementa el Catálogo Nacional de Cualificaciones Profesionales, mediante el establecimiento de cuatro cualificaciones profesionales de la familia profesional agraria (BOE 09-05-2011).

· Observaciones sector productivo:

Se ubica en el sector agrario, dentro de los subsectores agrícola y forestal, en las siguientes actividades productivas: Empresas productoras de setas y trufas. Empresas comercializadoras de setas y trufas. Empresas o viveros productores de planta micorrizada. Empresas productoras de micelio. Empresas de transformación de setas y trufas. Empresas productoras y comercializadoras de productos empleados en cultivo de hongos saprobios y micorrícicos. Centros de interpretación micológica, museos micológicos y empresas que realicen trabajos de educación medioambiental. Entidades públicas o privadas relacionadas con actividades de turismo rural. Universidades, institutos y otras entidades públicas o privadas relacionadas con la investigación y experimentación en este sector.